食生活

米が白いと書いて、粕(かす)と読むように、栄養分はかなり消失しています。

なるべく米は、胚芽を残した物を食べる様にしましょう。

野菜の栽培方法の変化による、栄養価の低下を考えておかないと、野菜を

食べている様で、中々1日の必要量にはおよびません。また、食品添加物、

農薬などの化学物質摂取による、ビタミンA、C,Eの消失など、現在社会を

考えると、サプリメントでの補給でも全然問題が無い様に思えます。

例えば、魚を考えると、刺身のような大魚の部分食よりも、めざしのような

小魚の全体食の方が、パワーがあると思います。

? Dr.K

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