いらいら予防に豚肉を

豚肉には良質のたんぱく質、ビタミンB1とB2がたっぷり含まれて

います。ビタミンB1は牛肉の10倍です。近頃、だるかったりいらいら

する人は、もっと豚肉を食べたほうがいいかもしれません。というのは、

ビタミンB1は、糖質(炭水化物)の代謝に必要だからです。B1が不足

してくると、細胞内で糖質がうまく分解できないので、乳酸などの疲労

物質がたまって、だるく、疲れやすくなるのです。また、B1は、神経の

働きを正常に保ち、脳にとっても大切です。十分にとらないと、イライラ

したり怒りっぽくなったりします。????

                     次週に続く icon_razz.gif   Dr.K

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